又快到一年的秋收了。每到秋收季節(jié)就是大家收獲一整年努力果實(shí)的時(shí)候，同時(shí)也是咱們捷賽一年中忙碌的時(shí)候。為啥呢？因?yàn)樵蹅兘葙惖倪B續(xù)式干燥機(jī)遍布大江南，那是一刻也不能停啊。所以你說咱們?cè)趺茨懿幻δ兀?/span>
要說每年秋收干燥，什么作物考驗(yàn)大家的干燥技術(shù)水平？那就非稻谷莫屬了。這又是為啥呢？因?yàn)閯偸斋@的稻谷啊，水分又高，身體又嬌氣，一不小心不是爆腰了就是悶黃了。所以每年一到稻谷收獲季節(jié)，小編就總被問到稻谷干燥有沒有一招鮮的招數(shù)或者公式呢？很遺憾的告訴大家，這個(gè)還真沒有。因?yàn)榈竟雀稍镎娴氖且婚T復(fù)雜的科學(xué)。很多公式也都是經(jīng)驗(yàn)公式。公式里的參數(shù)也是通過特定情況下的特定實(shí)驗(yàn)來得到。照本宣科，用來指導(dǎo)實(shí)際的干燥作業(yè)仍舊差強(qiáng)人意。 聽到這里，很多人要問了，那我們?cè)趺锤稍铮坎慌?，小編這就告訴大家?guī)讉€(gè)稻谷干燥的小知識(shí)。不過提前說好，稻谷干燥會(huì)因?yàn)槠贩N、氣候、收獲時(shí)間、儲(chǔ)藏時(shí)間等一系列因素造成很大的不同，所以小編的小知識(shí)也需要大家在使用的過程中結(jié)合自己的實(shí)際情況，進(jìn)行采納和調(diào)整，不能照本宣科哦！
1. 與玉米、大豆等相比，為什么稻谷較難干燥？
（1）稻谷是一種熱敏性的作物，干燥速度過快或參數(shù)選擇不當(dāng)容易產(chǎn)生爆腰。
（2）稻谷的結(jié)構(gòu)不同于玉米、大豆等作物，稻谷籽粒由堅(jiān)硬的外殼和米粒組成。外殼對(duì)稻米起著保護(hù)作用，但在干燥時(shí)也阻礙了籽粒內(nèi)部水分向外表面轉(zhuǎn)移。所以稻谷就成了一種較難干燥的糧食。
2. 稻谷干燥過程應(yīng)該關(guān)注什么參數(shù)？
目標(biāo)水分？干燥風(fēng)溫？排料速率？降水幅度？……
的確，上述參數(shù)在稻谷干燥中非常非常重要，也是大家選擇不同結(jié)構(gòu)或者不同干燥原理的干燥機(jī)時(shí)經(jīng)?？紤]的因素。但是這里我想提醒大家更要注意的是糧溫。假如你注重干燥質(zhì)量，在干燥方面小有經(jīng)驗(yàn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)是排料口稻谷本身的溫度即“糧溫”才是有價(jià)值的參數(shù)。簡單說來，商品糧干燥時(shí)，記得糧溫不要超出45℃。當(dāng)然之前告訴大家的干燥風(fēng)溫不要超出60℃也是正確的。經(jīng)常操作捷賽連續(xù)式干燥機(jī)的會(huì)發(fā)現(xiàn)，去除2%水分的情況下，風(fēng)溫不超出60℃，出口糧溫是不會(huì)超出45℃的。也間接保證了你的安全糧溫。沒有留意的，回頭不妨留意下自己的捷賽連續(xù)式干燥機(jī)，或者查下以往的干燥記錄。風(fēng)量一定的情況下，糧溫決定了你的降水速率與干燥質(zhì)量。
好奇的人一定耐不住要問稻谷種子干燥糧溫是多少？小編理解大家都有一顆好奇心，這里提醒大家稻谷種子干燥，糧溫不要超出38℃。
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3.干燥遇到連陰雨，怎么破？
陰雨天氣空氣濕度大。知不知道具體理論原因的人都明白，陰雨天干燥效率比較低。這種情況下就考驗(yàn)操作人員的技術(shù)水平了。為了不傷大家的腦細(xì)胞，具體理論原因我就不說了，只簡單地告訴大家這時(shí)可以適當(dāng)提高干燥溫度或者降低排糧速度。但是要記住，前提是糧溫不要超出450C。
降水幅度一定的情況下，升高溫度的同時(shí)要相應(yīng)的提高排糧速度，參考圖2。
4.干燥小工藝
卡車收糧-緩沖倉-干燥機(jī)-緩蘇倉?
如果采用卡車收糧， 通常建議1個(gè)緩沖倉和3個(gè)緩蘇倉。如果潮糧水分范圍較大，我們建議客戶設(shè)置2個(gè)緩沖倉，一個(gè)用于存儲(chǔ)高水糧，另一個(gè)用于存儲(chǔ)低水糧。緩沖倉的倉容，一般建議按照1天的收糧量來設(shè)計(jì)， 10~12小時(shí)每天。對(duì)于緩蘇倉的倉容， 一般建議按照8倍每小時(shí)的干燥產(chǎn)量來設(shè)計(jì)。因此，筒倉都建議添置測溫系統(tǒng)和通風(fēng)系統(tǒng)。
5.稻谷水分梯度大，怎么干燥？
解決方案：（1）建議以22%為水分分界點(diǎn)，分開干燥。
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? ? ? ? ? ? ? ?（2）水分差異大時(shí)，干燥速度放慢，適當(dāng)延長緩蘇時(shí)間（注意緩蘇時(shí)，不要通風(fēng)）
6.緩蘇時(shí)間怎么定？
對(duì)于稻谷干燥質(zhì)量來說，影響稻谷干燥質(zhì)量的關(guān)鍵因素： 干燥溫度+緩蘇時(shí)間
注意：（1）緩蘇時(shí)不能通風(fēng)
（2）降水幅度對(duì)緩蘇時(shí)間影響很小
（3）水分均勻度與緩蘇時(shí)間的關(guān)系參考圖4
結(jié)合理論與使用經(jīng)驗(yàn)，我們一般建議緩蘇時(shí)間8~12小時(shí)。條件實(shí)在有限的情況下，也應(yīng)至少緩蘇4小時(shí)。稻谷緩蘇時(shí)段可分為4-12-17小時(shí)。從圖4可以看出，緩蘇8-12小時(shí)后，水分已趨近于穩(wěn)定，12-17小時(shí)水分均勻度會(huì)進(jìn)一步趨于穩(wěn)定，但是此階段要考慮溫度升高問題。
7.干燥過程中物料晶態(tài)是怎么變化的？
很肯定的說會(huì)問這個(gè)問題的，一定是對(duì)干燥技術(shù)有所研究的技術(shù)人員。干燥過程一方面是糧食溫度和水分的遷移，另一方面會(huì)伴隨著糧食內(nèi)部物質(zhì)狀態(tài)的變化。 物料內(nèi)部溫度的變化，會(huì)導(dǎo)致糧食材料（高分子聚合物）內(nèi)部的狀態(tài)變化：玻璃態(tài)-玻璃/橡膠轉(zhuǎn)化態(tài)-橡膠態(tài)。
糧食中心區(qū)域-低溫、高水分含量，呈橡膠態(tài)
-與水分?jǐn)U散速率比較，高分子材料的應(yīng)力松弛速率高
糧食受熱表面區(qū)域-高溫、低水分含量，呈玻璃態(tài)
-與水分?jǐn)U散速率比較，高分子材料的應(yīng)力松弛速率低
交界區(qū)域-接近玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，呈玻璃-橡膠轉(zhuǎn)化態(tài)
-高分子材料的應(yīng)力松弛速率與水分?jǐn)U散速率數(shù)量級(jí)相同
凌小姐